2010年07月09日

烤麩的營養價值

一提起烤麩,很多人會想到上海的美味小吃——四喜烤麩,這道味道甜鹹、冷熱兼可的菜餚不但鮮香爽口,還具有非常高的營養價值,特別適合肥胖和患有心腦血管疾病的老年人食用。

在各大超市的副食品貨架上,可以經常見到外觀像蜂窩一樣的烤麩。其實,烤麩是由生麵筋經保溫發酵後高溫蒸製而成的,它鬆軟而富彈性,表面有很多氣孔,是一種海綿狀的健康食品。

烤麩是介於豆類和動物性食物之間的一種高蛋白質、低脂肪、低碳水化物的健康食物,每100克烤麩中蛋白質含量為22克,僅低於黃豆,而明顯高於穀類及豬、牛、羊肉,但脂肪、碳水化合物又明顯低於黃豆和其它麵食。此外,它還含有多種維生素和礦物質。

烤麩不但容易消化吸收,還有助於減少動物性蛋白質的攝入。肥胖、血脂高、膽固醇高以及患有心腦血管疾病的老年人常吃點,既保證了蛋白質的供給,又限制了熱量的攝入。

從中醫角度來看,烤麩味甘、性涼,有和中、解熱、益氣、養血、止煩渴等功效,體虛勞倦、內熱煩渴的老人常吃也有很好的食療作用。


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Posted by backpacksupercase@gmail.com at 16:46│Comments(8)食物檔案
この記事へのコメント
体力をしっかりつけてがん治療に挑んでくださいね!
Posted by RMT at 2011年01月22日 19:02
体力をしっかりつけてがん治療に挑んでくださいね!
Posted by モンクレール at 2011年01月22日 19:07
体力をしっかりつけてがん治療に挑んでくださいね!
Posted by アバクロ at 2011年01月22日 19:08
体力をしっかりつけてがん治療に挑んでくださいね!
Posted by 生薬 at 2011年01月22日 19:08
お買い得!モンクレールがこの値段で手に入るなんて、驚きです。モンクレール何着目かになりますが、欲しかった色なので、届くのが本当に楽しみです!!
Posted by モンクレール at 2011年10月14日 17:08
MTが普及する背景には、キャラクターのレベル、装備の性能、仮想通貨の所持量等が、単純な累積プレイ時間に比例してしまうシステム上の特性や、プレイヤー毎の総プレイ時間の長短で、ゲーム内の優劣が決定的になる点にある。 RMTが行われる過程では、多数の問題(後述)が発生し、ゲームの質の低下、プレイヤー数の減少が起きる。そのためゲーム運営企業の大半はRMTに対して否定的な見解を示し、取締りを実施する一方で、一部容認する企業も存在する。http://www.mmopaths.com
Posted by cheap gw2 gold at 2012年09月18日 17:35
取締りを実施する一方で、一部容認する企業も存在する
Posted by smilelesmilele at 2014年06月19日 17:29
孔聖堂中學好唔好中六—まいいかとも思ったり
Posted by ゃはねのはゃはねのは at 2014年06月19日 17:36
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