2021年09月01日
栄養と健康を考えたスープの作り方
スープは多くの人の食事に欠かせないもので、特に広東省では日常的に必要なものとなっています。 スープは非常に栄養価の高い食品で、人間の体にとても良い強壮効果があります。 また、寒さが厳しいときには、熱くておいしいスープを飲むと、とても快適で楽しいものです。 では、どうすればスープをより美味しく、より健康的にすることができるのでしょうか?扁桃腺發炎多久會好
1、水の量をコントロールすること、水はスープ作りの要です。 多くの人がこのようなことに遭遇するだろう。スープを作る過程で、水が少なくなっていることに気付き、そのまま冷水を加える。 これは間違ったアプローチであり、スープの味を大きく損ねることになる。 スープの正しい作り方は、材料の重さの3倍以上の量を入れることです。 途中で水を足す必要がある場合でも、冷たい水を足すのではなく、水も加熱する必要があります。清肝潤肺湯
スープの時間が長ければ長いほど味わい深いスープになると思っている人がいますが、実際には、スープの時間が長ければ長いほど栄養価が高いというわけではありません。 肉のスープを作る場合、味と栄養を確保するためには、30分から1時間程度で十分です。 調理時間が長いと、スープのプリン体含有量が増えて、痛風のリスクが高まります。 もちろん、スープを作るのにかかる時間の長さは、スープを作るのに使う材料によって異なります。按摩穴位
3、最初に強火、次に弱火、最初に強火でスープを沸騰させ、次に弱火でゆっくりと煮込む、これは肉の中の水分を失わないようにするだけでなく、タンパク質やその他の物質に含まれる食品をできるだけ溶解させることができ、スープを煮出すとよりおいしくなります。 滋養強壮のためにスープを飲むのが好きな人は、スープに漢方薬を入れる人も多いでしょう。 ただし、ハーブによって特徴が異なるため、個人の健康状態に合わせてハーブを選択する必要があります。 したがって、このような方法で強壮剤を摂取したい場合は、健康を害する逆効果を避けるために、事前に医師に相談するのがよいでしょう。抵抗力
4.肉は冷水に浸してから、スープを作る前に肉を処理することも重要です。 肉は流水で流して血や不純物を取り除き、水洗い後1時間ほど浸けておきます。 沸騰したお湯で肉を湯通しすることで、残った血や臭みを取り除くことができます。また、脂肪分を取り除くことで、スープが油っぽくなるのを防ぐことができます。 塩はスープの主成分のひとつですが、早めに入れることで、塩が具材やスープに「馴染んで」美味しくなると考える人もいるでしょう。 しかし実際には、それでは肉のタンパク質が固まってしまい、柔らかさが失われ、スープの味にも影響を与えるだけなので、塩を加えるのは、ほぼ出来上がった段階で行うのが良いでしょう。
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2021年08月27日
香港の地元民が教える：ショッピングガイド
私はこれまで香港のショッピングガイドを書いてきましたが、そのほとんどが観光客である私たちの目線でまとめられています。 香港の地元の人たちは、ショッピング天国の香港をどう思っているのでしょうか? 今日は、そこに住む香港人に、香港旅行での全く新しいショッピング戦略を教えてもらいましょう。 著者は香港在住。 近年は中国の主要都市で活躍しており、中国の同僚に香港の活用法を伝えている。 長い時間をかけて、香港での旅行や買い物に必要な戦略をまとめました。 ここでは、香港に行ったことがない人と、何度も行ったことがある人のために、簡単な4つのポイントを紹介します。 本物を保証します疫情好去處
1.香港で一番お得なのは? 網羅的なリストはここでは紹介できませんが、心に留めておけばできることはいくつかあります。 まず、海外からの輸入品は、香港はフリーポートで税率が低く、消費税もないため、基本的には中国本土と同等でなければなりません。第二に、国産品は本土のものよりも高いこと。 国内製品=国内ブランドではなく、海外ブランドの国内製品なので、生産地を明確にすることが重要です。 第三に、タバコ、アルコール、石油化学製品、自動車などは、香港で作られていないため、中国よりも高い。 これらの商品の輸入関税は、血を吐くほど重いが、観光客には影響がない。疫情拍拖好去處
2.騙されないようにする PACTLを訪れた人たちのメッセージを読むと、「クオリティマーチャント」という言葉はほとんど出てきません。 実はこれ、香港政府観光局が信用度の高い加盟店に対して発行している証明書なのです。 また、税関、空港、埠頭、大型ショッピングモールなどでも「Quality Merchant Guide」を入手することができます。 それでも政府に騙された場合は、ドナルド・ツァン総統に相談することができます。香港拍拖好去處
確かに、この時期の香港人は10人中7人が家に引きこもったり、人が多すぎて旅行に行けなかったりする。 混雑を避けたいのであれば、12月20日以前、つまり旧正月の7日前あたりがおすすめです。 中国にはもうひとつ、イースターというあまり知られていないお祭りがあります。 香港では3番目に長い休日であり、大企業は割引を行っています。 月初旬で、クリスマスやニューイヤーに比べて人が少ない。野餐地點
香港のことをもっとよく知ると、香港を訪れたときに今までとは違う体験ができるはずです。 香港の現状は30年前から似たようなもので、この10年で後退している(自然環境を除く)ので、多くの香港人はとても不安を感じており、幸せではない人も多い。今の香港の人たちの気持ちは想像できます。 この香港在住の方の上記のアドバイスを読んで、香港の見方が変わりましたか? 香港を愛するなら、買い物をする場所としてだけではなく、地元の人々を愛するように環境を愛することを忘れないでくださいね。
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2021年08月19日
MTRでピークに行き、香港ならではの夜景を楽しむ
香港のテレビドラマでは、主人公とヒロインがピークで夜の香港の華やかな街を見下ろすシーンが多いはず。 このシーンはあなたにも起こりうることです。 MTRでセントラル駅まで行き、そこから香港のバスに乗ってピークまで行き、香港ならではのピークトラムを体験することで、一味違った魅力を感じることができます。香港本地一日遊
マダム・タッソー蝋人形館、MTR：香港島線セントラル駅J2出口から徒歩約15分、ガーデンロードケーブルカー駅でピークトラムに乗り換え。 ピークタワーにある「マダム・タッソー」は、世界的に有名な有名人の蝋人形館です。 マダム・タッソーには、映画やスポーツのスター、政治家、さらには世界的な科学者や芸術家など、すべて実在の人物から作られた100体以上の国際的な有名人の実物大の蝋人形があります。 香港蝋人形館の開館時間は10:00～22:00です。星空和日出
マダム・タッソー蝋人形館、MTR：香港島線セントラル駅J2出口、ピークトラムのガーデンロードケーブルカー駅まで徒歩約15分。 ピークからの夜景を楽しむには、タイピンシャンのピークトラムがお勧めです。 セントラルのガーデンロード下にあるケーブルカーの終着駅からピークまでは、わずか7分。觀星推介
ホームに近い席を選ぶと、より見やすくなります。 ケーブルカーでガーデンロードに降りる際の最も急な部分では、キャビンの床に対して30度の角度で立つことができ、まるで空を飛んでいるかのような錯覚に陥ります。香港行山好去處
お椀型のユニークな形をしたピーク・タワーでは、観光、エンターテインメント、ショッピング、食事など様々な体験ができます。 タワー最上階のスカイラインからは、セントラル、ワンチャイ、チムサーチョイなどの活気あふれる高層ビル群や、世界的に有名なヴィクトリア・ハーバーなど、360度の鳥瞰図が見渡せます。
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2021年07月10日
乳児湿疹は再発するのか？ 簡単に対処するための5つの実用的なヒント
嬰兒濕疹は、一般的には「紅色白癬」として知られており、乳児期の最も一般的な皮膚疾患で、多くは2歳未満の赤ちゃんに発症します。 この病気は、繰り返し起こる耐え難い痒みのために、多くの若い親を悩ませてきました。
嬰兒濕疹ができたら、まずは一刻も早くきちんとした病院に行くことが大切です。 湿疹の症状を効果的に軽減し、湿疹の再燃を防ぐために、次の5つの提案があります。
1.傷をつけない 湿疹のある乳児は、夜間に痒みが強くなり、意識せずに掻いてしまうと、皮膚のバリアーをさらに傷つけてしまいます。 また、手指の細菌による感染症は、湿疹の症状を悪化させます。 そのため、バクテリアが隠れる場所がないように、赤ちゃんの爪を定期的に切ることをお勧めします。 赤ちゃんのかゆみがひどく、睡眠が妨げられる場合は、医師の監督のもと、抗アレルギー薬を服用してかゆみを止め、睡眠をとることができます（抗アレルギー薬の副作用には眠気があります）。 痒い手を抑えることができなくなり、親の手で無理矢理握っていました。
潤いを与える。 保湿は湿疹の主な治療法の一つであり、ケアの要となります。 1日1回または1日おきに、32～37℃のお湯で1回10分程度、真剣に入浴することが望ましいです。 低刺激性で無香料のボディソープを使用する。肌が乾燥しているときはボディソープの使用頻度を減らす。傷ついた肌に水をつけない。 洗った後はすぐに乾かして、すぐに保湿をしてください。
また、保湿系の製品では、水分量の多いローションはおすすめできません。 これらのローションは、一見さっぱりしていてべたつかないように見えますが、水分がすぐに蒸発してしまうため、肌の保湿には向いておらず、使用後に肌が乾燥してしまう人もいます。 鉱物油を主成分とした濃厚なクリーム（ワセリンなど）を、ダメージを受けた部分を避けて毎日繰り返し塗ることをお勧めします。
ホルモン剤の軟膏は怖がらずに使いましょう。 ホルモンが入っていると聞いて、怖がる人もいます。 実際、グルココルチコイド軟膏は、濕疹の治療の第一選択薬です。 長年の臨床使用の結果、正しい外用ホルモン軟膏は乳幼児にとって極めて安全なものとなりました。 どのようなクリームをどのように使用するかについては、医師の指示に従ってください。 湿疹が治まった後は、ホルモン軟膏の使用を中止するまで徐々に量を減らしていきます。 止めた後も保湿を続けます。 赤ちゃんの顔には、弱いホルモン剤の軟膏を使うのがベストです。 湿疹が抑えられた後、弱いホルモン剤の軟膏を断続的に使用することで、湿疹の再発を防ぐことができます。
食事には気をつけてください。 母乳を与えることで、他の乳製品に対するアレルギーによる湿疹を避けることができます。 一方で、食物アレルギーの中には、BB濕疹を誘発したり悪化させたりするものもありますので、アレルギーの原因を探るためにも、赤ちゃんの食生活を把握することが大切です。
5.その他の注意事項 赤ちゃんの第一選択は、綿で柔らかくゆったりとした服で、定期的に着替えたり洗ったりしましょう。高温はかゆみを悪化させるので、赤ちゃんには汗をかかないような服装がおすすめです。部屋の湿度を保ち、加湿器を使用しましょう。赤ちゃんがぬいぐるみやペットと接触することは避けましょう。
相關文章：
赤ちゃんの湿疹の原因となる6つの環境要因は、無頓着な親が気をつけるべきことです。
2021年07月05日
敏感肌のお手入れで避けたい3つのこと
朝と夜に1回ずつ、朝はマイルドな洗顔料、夜は強めの洗顔料を使って顔を洗います。 これは科学的な洗顔方法だと思いますか？ 多くの人が慣れ親しんでいる「科学的」なスキンケアの習慣は、実は誤った認識です。 さらに、専門家は、敏感肌の場合、スキンケア製品を頻繁に変えないことが重要であると警告しています。
敏感肌用の皮膚保養には、3つの大きな誤解があります。
皮膚バリアの損傷
"実際には、週に2～3回程度の使用で、すでに敏感肌の方は、使用量を減らし続けるか、あるいは使用しない方が良いでしょう。" 過剰な洗顔は、かえって皮膚バリアを傷つけ、赤み、浮腫み、吹き出物、かゆみ、灼熱感、ヒリヒリ感、つっぱり感など、さまざまなトラブル症状や皮膚系疾患を引き起こす可能性があります。
いわゆる肌バリアとは、皮膚の表面にある「レンガの壁」のことです。 "レンガの壁 "はケラチン形成細胞を表し、"モルタル "はケラチン形成細胞の隙間にある脂質（セラミド、脂肪酸、コレステロールなど）を指します。 レンガの壁」と「モルタル」が角質層の中で強固な構造を形成し、細胞内や細胞間の水の流れを制限することで、水が失われることなく、肌の重要なバリア機能を維持しています。 頻繁に剥がれることで「レンガの壁の構造」が破壊されると、皮膚のバリアもダメージを受けます。
肌の保湿のために毎日フェイスマスクをする人がいますが、これは間違ったスキンケア方法です。肌には水分を保つための皮膚バリアがあり、水分が多すぎると肌にとって「やりすぎ」になってしまいます。 また、アイソレーション・クリームに頼りすぎるのも好ましくありません。 毎日の安全なスキンケアのための3つのステップは、「洗顔」「保湿」「日焼け止め」です。
敏感な肌への配慮
スキンケア製品を頻繁に変えない
一般的な悩みである「敏感肌」とは、簡単に言えば、環境や外用のスキンケア製品に耐えられない敏感な肌のことです。
敏感肌の方は、あまり頻繁に敏感肌防曬製品を変えず、安全で適した製品を選ぶことをお勧めします。 彼女は、クレンジング、モイスチャリング、そして太陽から肌を守るための3つのヒントを持っています。
1つ目はクレンジングです。
我々はスキンオイルを介して感じる場合は、2〜3日に一度、または唯一のTゾーンで、1〜2分の滞在を使用することができます。肌の問題が表示されていない不快感が良い後に顔を洗うために、冷たいまたは暖かい水を選択するために顔の水の温度の状況を洗う。
次は保湿です。
選ぶスキンケアメーカーのブランドは、いわゆるビッグブランドを過度に追求する必要はなく、快適に使うことができます。 注意しなければならないのは、1つのスキンケア製品がないと、使い方を覚えるのをやめた後、自分の肌に違和感を感じ、本当の快適さではない「依存」を持つことになるということです。 香料、アルコール、防腐剤を含まないメディカルスキンケア製品を選び、皮膚のバリアシステムの生態学的修復機能を持つ製品を使用してください。
最後に、敏感肌防曬
敏感肌がより深刻な場合は、日傘や帽子などの物理的な日焼け対策を行い、症状が緩和された段階で軽い日焼け止めを使用することをお勧めします。
関連記事：
敏感肌のための最も包括的なスキンケアガイド、読めば理解できる
詳細はこちらをご覧ください：
2021年06月26日
前立腺がんの4つの進化段階とは？超音波で前立腺がんを見つけることができますか？
前立腺がんは、前立腺に発生する悪性の上皮性腫瘍です。50歳以上の中高年の方に多く見られます。前立腺がんの初期段階では、通常は無症状です。前立腺がんは、病気が進行すると、徐々に下部尿路の圧迫や転移の兆候が現れます。前立腺がんの進行度に応じて4つのステージに分かれており、転移症状は通常4番目のステージで現れると言われています。病気が進行していても、積極的で効果的な治療を行えば、長期間生存することができます。泌尿器科医長が前列腺癌に関する質問にお答えします。
前立腺がんの病期はどのように設定されますか？
前立腺がんは、腫瘍の浸潤の程度に応じて4つのステージに分けられます。
ステージIとは、通常、前立腺に限局している偶発的な前立腺がんを指します。
ステージIIとは、前立腺がんの発症率が5％以上で、まだ前立腺内にとどまっているものを指します。
ステージ3は、腫瘍が前立腺の外皮を突き破っているが、周囲の臓器に浸潤していない状態を指す。
ステージIVとは、前立腺がんが膀胱頸部や精嚢腺などの末梢臓器に浸潤し、さらには転移している状態を指します。
超音波で前立腺がんを見つけることができますか？
超音波は前立腺がんの兆候を検出することができ、特に経直腸超音波は一部の前立腺がんを検出することができます。しかし、この診断には現在、病理学的に前立腺を吸引する必要があります。 前立腺がんの場合、特別な食事制限はありません。しかし、一般的には、過度のアルコール、コーヒーやお茶、スパイシーな食べ物の食べ過ぎを避け、ベジタリアン料理を多く食べて、腸を開いておくことをお勧めします。
前立腺がんの骨転移が進んだ場合、どのくらい生きられますか？
前立腺がんに骨転移がある場合、その転移が多発性か単純性かを判断し、治療効果があるかどうかを観察する必要があります。比較的標準的で効果的な治療を受けた患者さんは、10年から20年の長い生存期間を得ることができます。しかし、従来の効果的な治療を受けていない転移性骨転移の患者さんは、寿命に影響を与えるような合併症を発症する可能性があります。
前立腺がんの家族歴がある中高年の方は、防癌のためにも定期的な検診をお勧めします。前立腺がんは通常、超音波検査で発見できます。異常が発見された場合は、病院で速やかに治療を受ける必要があります。前立腺がんの治療は、主に内分泌療法が中心となります。重度の場合には手術が必要となります。
関連記事：
前立腺がんを予防するために、"重要な腺 "を守るには？4つのヒント
前立腺がんの治療法にはどのようなものがありますか？進行した前立腺がんの患者さんには、内分泌療法が主な治療法となります
詳細はこちらをご覧ください：
2021年06月20日
オリーブオイルの食べ方の注意点
オリーブオイルが家庭のキッチンに導入されるようになったのは、ここ数年のことです。 一連の健康食油としては、非常に高価なため、病気の予防や健康維持ができる庶民の間では高級油に分類されています。 では、オリーブオイルを食べるとどのような効果があるのでしょうか？オリーブオイルを摂取する際に注意することはありますか？
オリーブオイルの最古の記録は、食用ではなく、外用として使われていました。 当時、オリーブオイルの生産量は非常に少なく、一部の高貴な人たちのスキンケア用品でした。 オリーブオイルには保湿効果があり、抗酸化作用のある有効成分は、紫外線によるダメージから私たちを守るために重要です。 今でも未熟児の肌トラブルには、オリーブオイルローションシステムが使われています。
成分的には、オリーブオイルには一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が70％以上含まれています。 オリーブオイルの健康効果に関する研究では、このような食生活が冠動脈疾患のリスク低減に有効であることが示されています。 これらの結果は、飽和脂肪を減らすことが健康的な効果の鍵であることを示唆しています。
オリーブオイルを橄欖油推薦る健康効果についての研究は進んでいます。 エキストラバージンオリーブオイルには、抗酸化作用のあるポリフェノールであるヒドロキシチロソールが含まれているという研究結果があります。 ヒドロキシチロソールを摂取することで、コレステロールやインスリン抵抗性マーカーのレベルを下げることができ、また、肝臓の関連酵素の活性に影響を与えることで、脂肪肝などの悪影響を抑えることができることが示されている。 これが、オリーブオイルが健康に良い食用油と言われる所以です。
オリーブオイルには一価不飽和脂肪酸が含まれているため、1日23gの摂取で冠状動脈性心臓病のリスクを軽減することができます。 多くの健康上の利点があるにもかかわらず、オリーブオイルは他の食用油と同様に、100gあたり99.9gの脂肪と899kcalのカロリーを含んでいます。 オリーブオイルが好きな人でも、いわゆる健康補助食品のように食べてはいけないのです。
オリーブオイルを定期的に食べることは、家族の健康のために良いことですか？ 食べ物を調理する方法は、炒める、煮る、炒める、揚げる、焼くなど様々な方法があります。 オリーブオイルの中で最も優れた品種は、未精製の低温圧搾油で、煙点が約190〜200度あり、調理には適していません。 キャノーラ油は他の油に比べて、煙点が220℃以上とピーナッツ油に近く、炒め物に適しています。 また、高温によりオリーブオイルに含まれるポリフェノールが破壊され、オリーブオイルの抗酸化作用が得られないことも重要なポイントです。 そのため、オリーブオイルはサラダの調理にのみ使用するのがよいでしょう。
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オリーブオイルが最も健康的な食用油であることをご存知でしたか？
詳細はこちら:
2021年04月30日
シンガポールのアフタヌーンティー
ラッフルズホテルさん、今回は
桜のアフタヌーンティにご招待いただきありがとうございました。
とても楽しかったです！
正直にいうと桜味の食べ物は苦手なんですが、
予想以上に美味しくて
桜のアクセントがスイーツを引き立ててくれて
サンドイッチもおいしかったです！
スイーツ系もおかず系も両方堪能できました。
私の食べ物アレルギーの対応もありがとうございました。
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実はこれ、撮影したの新しいカメラを買った次の日で
ちょっと不慣れなところもあるけど、
少しでも楽しんでいただけたら幸いです。
では、次の動画でお会いしましょう！バイバイ
その他の関連資料：
2021年04月24日
スーパーマーケットで良い食用油を選ぶ方法を教えてください
スーパーに行って、棚全体から食用油のボトルを選ぶように頼みますが、どのように選びますか？
誰もが健康だと言うオリーブオイルを選ぶのは本当ですか？実際、オリーブオイルは全能ですか？実際にはそうではありません。不飽和脂肪の含有量は高いですが、誰もがその低い発煙点に注意を払う必要があります。普段は炒め物で調理しており、温度は170度以上になりますが、オリーブオイルの発煙点は160度しかないため、炒め物になるとオリーブオイルが劣化して発ガン性物質を放出することがあります。 。
家にオリーブオイルが1つしかない場合は、料理には不十分です。発煙点の意味がわからない場合がありますか？実際、石油は特定の温度に加熱されると発煙します。これは発煙点と呼ばれます。発煙点以上になると、発煙に加えて発がん性物質が発生しやすく、発煙点の低い油は高温で有害物質を放出しやすくなります。さまざまな油が発煙点に注意を払う必要があります。一般的に、植物油の発煙点は動物油の発煙点よりも低くなっています。
ラードを使って揚げる場合、食べながら飽和脂肪を食べるのでコレステロールは比較的高くなりますが、発がん性物質を食べる可能性は低くなり、発がん性物質は食べたくありません。日。ポイント温度はどれくらいですか？スモークポイントを1つずつ確認したくありません。栄養士に直接お勧めするように依頼することをお勧めします。
家庭用食用油の選び方は？
揚げ油を炒めたい場合は、ピーナッツ油やコーン油など、発煙点の高い油を選んでください。サラダやコールドドレッシングを使用する場合は、発煙点の低いオイルを選択する必要があります。このとき、加熱しなくても栄養素を傷つけないバージンコールドプレスオリーブオイルを選択できます。
関連資料
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2021年03月02日
台所の蛇口を選ぶ方法台所の蛇口の購入のヒント
1.主な素材
使用材料は、殺菌効果が比較的良く、地方の飲料水基準を満たし、学生が錆びにくいため、本体に銅を使用した蛇口を選択することをお勧めします。わかりにくいのは、会社のリーダーがどんな素材でできているかということですので、銅かどうかを見分ける方法を教えましょう。指で軽くたたくと、音が鈍くなり、銅色になります。音がなく、非常に脆い場合は、社会の他の関連材料や技術でできている可能性があり、品質は比較的劣ります。
2.外観
第二に、観察しやすい外観の側面があります。一般的に、高品質の蛇口の表面は、複数の電気めっき層で処理できます。表面が滑らかになり、全体的な外観が均一になります。この一連のプロセスの後の蛇口は、引っかき傷や腐食に強い可能性があり、もちろんその耐用年数は延長されます。
3つ、石灰化防止システムと逆流防止システム付き
シャワーヘッドと自動洗浄技術システムの両方がカルシウムを沈着させます。同様に、法律が数年間使用された後、台所の蛇口もカルシウムをいくらか蓄積します。中国の機器が内部で石灰化するのを防ぐことができるので、購入するときは、石灰化防止システムを備えた蛇口を選択することに注意してください。封印が必要な蛇口の内部管理の情報がすべて無効な場合でも、逆流防止システムを備えた蛇口は、企業が逆流汚染事故を起こさないようにし、きれいな水質を確保することができます。したがって、購入する際には、選択した蛇口がこれら2つの主な機能を備えているかどうかに注意してください。
画像
4、構造タイプ別
使いやすさのために、キッチンの蛇口は高くし、出口ノズルも長くする必要があります。
5.大量の水出力と速い止水
最後のステップは、蛇口の中の水の量をチェックすることです(インストールする前にそれを知ることはできませんが)。大きくて比較的柔らかい水栓を購入するのが最善です。また、水の浪費を避けるために、止水速度も比較的速いです。高さは高くすることをお勧めします。スプリンクラーは、水をかけにくく、適度な水消費量を実現できるように、排水溝の上にできるだけ長く伸ばす必要があります。
2021年02月01日
焙煎度合いを選ぶ
私は初めての注文だったので、お店がオススメする、
③のハーブと白ワインの香りがする浅めのローストと
⑤の苦みとコクのバランスがよいやや深めのローストを選びました。
そして届いののがこちら！
豆も色も香りも違い、深いローストのほうは表面に油がでていて
ギラギラしていました。見るからに違う２つの豆。
商品に同封されたコーヒー豆日記に豆の種類と焙煎、感想を書きました。
そして私はグラインドしていないものを購入したのでグラインドして
ペーパードリップを持っていないのでプレスで抽出しました。
これグラインドしたものを買えば良かったです。
うまく均等にひけませんでした。
飲みました！
2021年01月27日
【アラスカ】フェアバンクスのグルメ☆ ダウンタウンでお気に入りのレストラン
今年の冬は、仕事でアラスカのフェアバンクスによく来ています。
外の気温は -15℃～-25℃の間。とても寒いですが、幸いにも、宿泊しているホテルがダウンタウンの真ん中で、徒歩圏内にレストランが多くて便利です。
こじんまりとしたフェアバンクスのダウンタウンですが、かわいらしく個性的なレストランやカフェが集まっています。今日はその中でもお気に入りの2軒を紹介してみます ♪
1. クレープ屋『The Crepery』
朝は決まって、ホテルの向かいにあるクレープ屋さんにやってきます。
明るくかわいらしい店内で、地元の人にも大人気のお店です。
デザート系クレープはもちろん、おかず系や朝食クレープなど、セレクションがとても豊富なお店です。
この日私は「カニとチーズのクレープ」を注文。他のみんなは「スモークサーモン」、「洋ナシ・ブリーチーズ」、「生ハム・イチジク・ブルーチーズ」。
別の日には、「ストロベリー・ブルーベリー・クリームブリュレ」。クレープ生地の中にカスタードクリームがたっぷりでした ♡
お向かいさんのクレープは、「地中海風クレープ」だそうです。
その他メニューで気になるのは、「アラスカ風ブレックファースト」というトナカイソーセージの入ったクレープや、「キューバ風」、「プロバンス風」、「ジェノバ風」、「バイエルン風」などなど、ユニークなクレープがたくさんあります。
アメリカ本土ではクレープ専門店を見ることすら少ないのに、まさかアラスカでこんなセレクション豊富なクレープ屋さんに出会うなんて夢にも思いませんでした。
2. モルドバ料理店『SOBA』
CO-OP Plaza
2軒目に紹介するレストランは、こちらのコーププラザというショッピングプラザに入っています。クレープ屋さんのすぐお隣です。
プラザの中は、カフェとレストランがそれぞれ1軒づつと、お土産屋さんなどのショップが数軒入っています。
アラスカのアーティストの作品を集めたアートショップやギャラリーも。
プラザ内のあちらこちらに、おもしろいポスターや張り紙がしてあって、寒くても楽しく暮らそうとする住民の人のユーモアが感じられます。
このお店は閉まってましたんですけど....
「もしも気温が-40度以下になったら、店は閉めて家で暖かくしています」と書いてありました。
プラザの2階には犬ぞり博物館があります。無料で入れる小さな博物館ですが、犬ぞりについて何も知らない私には、興味深い展示物がたくさんありました。
犬ぞりは、4,000年も昔から北極圏の人々によって移動手段として使われてきました。雪に覆われて道路が整備しにくい地域では、犬ぞりが大活躍。
この博物館では、アラスカの人々と犬ぞりの歴史が展示されています。世界的に有名なアラスカの犬ぞりレース「Iditarod Trail Sled Dog Race」についての展示物もありました。
レストランSOBA
話は逸れましたが、このコーププラザの一階に「SOBA」というレストランが入っています。
「ソバって.... どうせまた、微妙な日本料理の店だろう.....」なんて思っていたら、なんと東ヨーロッパ料理のレストランなんだとか。特に「モルドバ伝統料理」が楽しめるそうで、地元の人たちもお勧めしてました。
モルドバという国もよく知らす、モルドバ料理も食べたことなかったのですが、旧ソ連の一部だった東ヨーロッパの国だそうです。
モルドバのお隣のルーマニアやウクライナでも、似たようなお料理を食べるようですし、ロシア料理に似たお料理も多いのだとか。
アラスカって、もともとロシア領だったんですよね。1867年にアメリカがロシアから買い取ったんです。アラスカにはロシア系の子孫の方とか、ロシアや東ヨーロッパからの移民の方が結構いらっしゃって、ロシア料理のレストランなどもたまに見かけます。
私が注文したのは「Sarmale (サルマーレ)」。お米と豚ひき肉をキャベツで包んだロールキャベツです。
こちらは、同僚が注文していた「Mămăliga (ママリーガ)とチキンシチュー」。
ママリーガはコーンミールを練って作ったもの。モルドバやルーマニアでよく食べられるのだとか。イタリア料理「ポレンタ」に似たお料理。
こちらは「Zrazy (ズラズィ)」というお料理。鶏ひき肉を、潰したジャガイモに包んで焼いたもの。明治牛乳さんのサイトに、似たような料理が掲載されていました。
請求は、この小さい木箱に入ってやってきました。モルドバの伝統工芸とかかなぁ。かわいいです ♪
おわりに
今回は、アラスカのフェアバンクスでお気に入りのレストランを2軒紹介してみました。
アラスカはアメリカの一部なので、チェーンのレストランやスーパーなどはアメリカ本土と似たようなものがほとんどです。地元の人の食生活も、アメリカと似ているんだろうなと思いますが、ダウンタウンにはユニークなレストランやバーが集まっていて楽しいです。
次回は、フェアバンクス周辺の観光地と見どころを紹介したいと思います。お楽しみに☆
から複製された記事: https://justgotravel.jp/2020-fairbanks-food/
2021年01月11日
美味しいものがもたらす時間の価値
こんばんは。
キャベツはごはんに入りますか。
明日からお弁当のご飯をキャベツにしようか迷っています。
気に入ったおつまみばかり作っていたらダイエットしていることをあっという間に忘れ去った。
でも未知の料理との遭遇はとても楽しい。
ゴルゴンゾーラチーズが食べたくなって買ったので、じゃがいもゴルゴンにしました。
少し下茹でしたジャガイモをオーブンで焼いて、イモに火が通ったら、チーズとかにんにくとかオリーブオイルをかけてまた焼きます。
（正しいレシピではさらにパン粉がかかっています。）
ゴルゴンゾーラだから私ウケは良かったけど、少しクセがあるチーズだから、これをカマンベールにしたら子どもも大好きおやつになるかも。
美味しい料理は心を幸せにしてくれます。
たとえそれがどんな料理でも。
時間がないときは 時短料理
時間があるときは あえて時間をかける料理
寒いときは、あったかい料理
暑いときは、さっぱり冷たい料理
疲れたときは、ほっこりする料理
悲しいときは、やさしい料理
デブりたいときは、こってり料理
状況的に外食を躊躇する世の中になるなんて、想像もしていませんでした。
美味しいものを気軽に食べに行けなくなったことで失われた時間は大きいし、
何より、ワイワイと美味しいものを囲めなくなった状況で失われたものもたくさんあると思います。
でも、作るのも、食べるのも、考えるのも、食べにいくのも、選ぶのも、
料理がもたらす幸せな時間の価値は高くなったと思うのです。
早く状況が落ち着いて、安心して出かけられるようになるといいなと思います。
今みんなが日常を守りながら、できることを。
それでは
今週もまた頑張りましょ♪
薦閱讀： 米糠油
2020年12月17日
驚きのお知らせ
元同僚の、私より10才以上若い二児のパパ
肺腺癌で、今日から抗がん剤治療始まるとのことびっくり
サッカーずっとやってた人だから、
身体も鍛えてたし、
きっと副作用も少なくて済むと思います。
そうだといいなおねがい
頑張ってほしいし、
一緒にがんばりたい照れ
昨日の夕焼け
2020年12月01日
質素な手作りクッキー
お家に小麦粉と卵があったから
クッキー作りましたニヤリ
ただ、
分量を測るものがなく
目分量笑い泣き
まぁこんなもんでしょって
感じで適当に……
小麦粉
卵
サラダ油
塩
砂糖
180度18分
完成ニコニコドキドキ
簡単で素朴な味！！
本当に素朴な……
まぁ人様に出せる味では
ないので
目分量は卒業しないとなぁと
思いましたてへぺろ
2017年09月11日
基於雲的災難恢複是如何工作的?
對很多人來說，這聽起來像是一個可怕的情況: 一場自然或人為的災難襲擊了你的設施，使它無法進入。您的業務已暫停，您不知道自己何時我們才能恢復正常進行運營。現在，想象一下同樣的情況，但有一個關鍵的區別：不要擔心你的業務，由於我們無法控制和崩潰的情況，但可以恢複和運行，因為你已經設置了雲的災難恢複計劃。
雲平台提供雲端服務公司，其高效及高可用性的雲運算解決方案SmartCLOUD™ Compute。什么是雲災難恢復計劃?災難恢復計劃經濟意味著您已經可以制定瞭如何進行應對災難的戰略，否則該災難會使您的公司系統癱瘓。等式的雲部分指的是異地備份重要信息 。當你在雲中備份的數據，您可以快速，方便地訪問遠程數據。因此，即使您無法到達辦公室，企業也可以繼續運營。
為企業提供雲端資料備份、儲存及復原方案，全方位托管配合現場及異地備份的作業模式。雲災如何恢複? 雲計算涉及到遠程存儲數據，而不是在硬盤上。您的信息將“存在”於位於數據中心的計算機中。數據管理中心可以擁有數百台遠程存儲系統信息的計算機。用戶可以通過Internet訪問存儲在數據中心計算機中的數據。假設您的公司可以選擇通過使用雲備份服務。如果我們無法到達您的設施，您仍然可以同時通過位於現場的計算機或其他設備進行訪問公司管理信息和應用系統程序。
有別於傳統的國際專線及第二層(Layer2)專用網路，Premium專用網絡服務合乎成本效益兼具高度保安功能，並採用精密先進的多協議標籤交換(MPLS)技術。如何選擇雲災難恢複提供商，在選擇雲災難恢複提供商時尋找什么?公司企業應該充分考慮的最大問題之一就是安全性。在選擇供應商的過程中，公司問他們有什么類型的用戶身份驗證。術語“用戶驗證”是指計算機系統來確定一個人是如何授權使用它。有些雲災難恢複提供商，擁有雙因素認證，這意味著用戶必須出示兩種成分，以驗證他們的身份。問另外一個問題是關於數據存儲的安全性。數據中心對黑客和罪犯有多脆弱?
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2017年08月21日
中国の次世代中低速リニア車両、早ければ1年で量産化へ
8年以上の科学研究を経て、中国次世代中低速リニア車両がこのほど、上海市で時速120キロの運行試験に成功した。中国中車大連公司の曲天威チーnew beautyフエンジニアは、「運行試験が無事に完了し、中国が次世代中低速リニアシステムインテグレーションなどの重要技術を確立したといえる。この種の車両は早ければ1年で量産化される」と話した。新華社が伝えた。
従来のレール交通と比べ、次世代中低速リニアnew beauty hk車両には、主に3つの特長がある。まず一つ目は低騒音だ。リニア車両はその浮揚技術により、静かな交通手段となり、利用者から好評を博している。次に登坂能力が高く、小回りがきくことだ。
地下鉄の登坂能力は30‰だが、次世代リニア列車は100‰という驚異的な登坂能力を誇り、トンネルの掘削などのインフラを減らすことができる。最後は車輪とレールの摩耗がなく、耐用期間が長く低コストになることだ。通常のレール交通new beautyの場合、車輪とレールは摩耗の程度により交換しなければならないが、リニア車両は従来のレール交通と比べて車輪とレールの摩耗がなく、より省エネで低コストだ。
2016年01月06日
悠揚曾經的溫柔
秋雨綿綿，細細的雨線像銀灰色黏濕的蛛絲，織成一片輕柔的網，裹住了整個秋的世界。仰首，天地一體，像古老無人居住的住宅裏纏滿蛛絲網的屋頂，荒涼裏透不出一絲清亮的希望——
怅天外飛寒雨，雙鬓染銀霜。臨窗前獨懷古，觸目滿淒涼。重重蒼山影瘦，瑟瑟青竹淚淌，滴滴惹心傷。陣陣北風起，冷冷破雲裳。葉泣別，花消隕，去何方？苦覓無迹斷人腸。心痛清詞難賦，長歎箫音無解，寂寞問蒼茫。幽怨夢中綴，何處葬心香？《水調歌頭·暮雨秋思》
或許是命運的多舛，注定要將自己缤紛多彩的夢擊碎；或許是蒼天的無情，終歸要將自己繼日的辛勤化做泡影，或許是許許多多的難以理解卻又是實實在在的障礙與挫折，生生將意氣風發的拼搏與百折不撓的進擊演繹爲絲絲憂愁，陣陣孤寂。淒慘中反省，憂傷裏沈思，剩余的生命何以爲繼？逢雪怒放的寒梅擁有它一年的輪回，兒女們點點滴滴的成長伴著父母班駁的青絲，卻在無言大愛裏邁入蒼白的冬季。
生命以它自己的姿態存在我們的周圍，無聲地流淌，悄悄地演繹，我們匆忙的腳步忽略了生命的競放，用心留意，你會驚詫于漫山紅遍層林盡染的壯觀，驚詫于冰天雪地中孕育的勃勃生機，是絕地頑強的不甘不屈開創了生命的奇迹，是劃破寒冷的第一枝嫩芽寫滿了生命的崇敬，敬畏生命，珍惜生命，努力賦予生命應有的輝煌——
脈脈秋水微皺，袅袅煙岚輕飛，喜歡這樣一種蒼涼空寂的憂傷，喜歡漫步于蕭瑟的秋風落葉裏，隨著飛葉跟悽風纏綿後的最後憂傷落幕，心思便在無由又無際的憂傷裏徘徊，心緒也隨著那縷縷憂傷，于淒清又落寞的風聲裏飄蕩！半世耕耘，換來一紙憂傷，銘心刻骨的憂傷彌漫在四圍，墨染紅塵，塵緣何處？噙著淚將它們埋葬在曾經花開而今卻是層疊的斑駁落葉下，悄悄地坐在冬的門口，默默地經受殘酷卻公平的洗禮……思緒忽閃曾經的心語，把傾訴，折成蘆笛，悠揚曾經的溫柔，而傾情的吹奏，誰聽？恍惚中撿起的卻是純淨的淚珠，淌在心上幻化成無奈而苦澀的墓志銘，一滴滴都是泣血的滲透——
2015年05月22日
莫執著於過去
天不老,情難絕。心似雙絲網,中有千千結！總感覺她不曾離去，那歡聲笑語似乎還在耳旁繚繞！曾為一個承諾熬過了多少個寒冷且孤寂的夜晚，曾為一句相守，在哪寒冷的夜晚淚水打濕了多少衣襟，一句不離不棄讓一對癡情男女不遠千里只為那一刻的相逢！夜總是帶給人思念，思念那個不知在何方的她，思念曾經的她。夜總是帶給人回憶，回憶著哪逝去流年裏的歡聲笑語，回憶著曾經在一起的溫情點滴。夜總是帶給人寧靜，遠離吵鬧、遠離喧囂，獨處這一刻靜謐，如此美好ips 整容！夜太美，美的讓人心醉！夜太美，美的讓人心碎。
誰言紅塵終無悔，寒月清宵綺夢回。深知身在情常在，前程不共彩雲飛。隨著記憶不斷的湧現，思緒的紛飛，此刻是誰讓我無語凝噎，是誰讓我淚眼朦朧，又是誰讓我心隱隱作痛？每一個笑容背後總有一個讓人悲傷的故事，曾經的美好，已如過眼雲煙。現如今，閃爍的路燈下只剩下一個孤寂的身影，伊人何在？莫失莫忘的柔情依依，一簾幽夢的情深意長，共傘相依的幸福美好，卻也讓我無法留住你的身影！有時常想人生若只如初見，那該有多美好，但失去的終是回不去的曾經。如今在的世上我還能尋誰的芳蹤，還能牽掛誰的心！夜太美，美的讓人心碎！世人都說不要執著於擁有與過去，過去就讓它過去，該忘掉的忘掉，該放下就放下，我們本就是這紅塵的匆匆過客，赤條條的來，離去又能帶走什麼！只是因為愛的太深、太真！若相惜，莫相離。纖瘦店若相離，莫相忘！
2015年05月06日
我心裏深愛著的唯一的村莊
在我筆下出境的不下十個人了，我還會繼續，戲迷索爾，一個喜歡青衣的愛好秦腔的小男人，酒神翔龍，一個嗜酒如命逢喝必醉的 漢子，先生崇敏，一個遇事穩重卓悅化妝水村裏紅白喜事盡心盡力的退休教師，賭棍三怪，一個從小喜歡賭一把頗具傳奇色彩的混混痞子，傻女曉靈，一個自小智力殘疾直到四十五歲去世也沒出嫁的老姑娘，逛鬼宗海，走州過縣妻離子散的另一個 王滿銀，還有很多很多，一想起這些人和事，我就停不下來手中的筆。我願意爲他們點燈熬油廢寢忘食。即使很難，我也心甘情願，因爲打心底裏，我愛他們。
日漸遠去的往事讓我們有時迷惘有時清醒，日漸消失的身影讓我們有時歎息有時傷感。但是，不要留下遺憾，那就定格那些記憶，讓來過這個世界的他們留下痕迹。這是我唯卓悅假貨一可以爲他們做的事情，我會樂此不疲。每一次動筆，我都這樣對自己說。
哦，我的村莊，我的黃土高原上在我心裏深愛著的唯一的村莊，我的鄉親們，我的貧瘠黃土上一只卑微而執著的苦著日子的親人。
